أشهر رجيمالرجيم

رجيم مرضى السكري و متطلباته الخاصة من التغذية و النشاط البدني

رجيم مرضى السكري يتطلب التغذية والنشاط البدني لأنها أجزاء مهمة من نمط حياة صحية عندما يكون لديك مرض السكري، لأن اتباع خطة وجبة صحية والنشاط البدني يمكن أن تساعدك على الحفاظ على مستوى السكر في الدم، وتسمى أيضا نسبة السكر في الدم، في النطاق المستهدف لإدارة الجلوكوز في الدم، تحتاج إلى تحقيق التوازن بين ما تأكله وتشربه مع النشاط البدني وداء السكري،لذلك ما تختاره لتناول الطعام، وكم كنت تأكل، ومتى تتناول الطعام، كلها تفاصيل مهمة في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.

رجيم مرضى السكري يبدأ بخطوات صغيرة

يمكن أن تصبح أكثر نشاطا مع تغييرات في ما تأكله وتشربهعبر اتباع رجيم مرضى السكري، وقد تبدو المهمة صعبة في البداية، لكن قد تجد أنه من الأسهل أن تبدأ مع تغييرات صغيرة عبر الحصول على مساعدة من عائلتك والأصدقاء وطبيبك، وذلك بأن تناول الطعام بشكل جيد وتبقى نشيطا جسديا معظم أيام الأسبوع، ثم الحفاظ على مستوى السكر في الدم، وضغط الدم، والكوليسترول في نطاقات تستهدفها، مع فقدان الوزن الزائد أو البقاء في وزن صحي، و السعي لمنع أو تأخير مشاكل السكري، مع الحرص على الشعور بأنك على بحالة جيدة ولديك المزيد من الطاقة.

ما هي الأطعمة التي يمكنني تناولها إذا كان لدي مرض السكري؟

قد تقلق من أن مرض السكري يعني العيش دون الأطعمة التي تتمتع بها، لكن الخبر السار هو أنه لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة المفضلة لديك، ولكن قد تحتاج إلى تناول أجزاء أصغر أو التمتع بها أقل في كثير من الأحيان.

إن مفتاح تناول الطعام مع مرض السكري هو أن تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع المجموعات الغذائية، في كميات مخطط  لها عبر الوجبات الخاصة بك.

المجموعات الغذائية هي:

-خضروات:

غير نشوية : القرنبيط والجزر والخضر والفلفل والطماطم (البندورة).

النشا: البطاطا والذرة والبازلا الخضراء.

-الفواكه :البرتقال والبطيخ والتوت والتفاح والموز والعنب.

الحبوب:

على الأقل نصف الحبوب الخاصة بك في اليوم يجب أن تكون الحبوب الكاملة، وتشمل القمح والأرز والشوفان، والذرة، والشعير، والكينوا.

أمثلة: الخبز والمعكرونة والحبوب والعصيدة.

-بروتين.

-لحم طري.

-الدجاج أو الديك الهندي دون الجلد.

-سمك.

-بيض.

-المكسرات والفول السوداني.

-الفاصوليا المجففة وبعض البازلاء، مثل الحمص والبازلاء المقسمة.

-بدائل اللحوم مثل التوفو.

-الألبان منخفضة الدهون.

-الحليب أو الحليب الخالي من اللاكتوز إذا كان لديك عدم تحمل اللاكتوز.

-زبادي.

-جبن.

-تناول الأطعمة ذات الدهون الصحية للقلب، والتي تأتي أساسا من هذه الأطعمة:

  • الزيوت التي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة مثل الكانولا وزيت الزيتون.
  • المكسرات والبذور.
  • سمك السلمون والتونة والماكريل.
  • أفوكادو.
  • استخدام الزيوت عند طهي الطعام بدلا من الزبدة.

 الأطعمة والمشروبات التي يجب أن أقيدها إذا كنت مصابا بمرض السكري؟

-الأطعمة المقلية وغيرها من الأطعمة عالية الدهون المشبعة والدهون العابرة.

-الأطعمة العالية الملح، وتسمى أيضا الصوديوم.

-الحلويات مثل المخبوزات والحلوى والآيس كريم.

-المشروبات مع السكريات المضافة، مثل العصير، والصودا العادية، أو مشروبات الطاقة.

-شرب الماء بدلا من المشروبات المحلاة. النظر في استخدام بديل السكر في القهوة الخاصة بك أو الشاي.

-تجنب شرب الكحول.

متى يجب أن أكل إذا كان لدي مرض السكري؟

بعض الأشخاص المصابين بمرض السكري يحتاجون لتناول الطعام في نفس الوقت تقريبا كل يوم، و يمكن أن يكون آخرون أكثر مرونة مع توقيت وجباتهم، وذلك اعتمادا على أدوية السكري أو نوع الأنسولين، وقد تحتاج إلى تناول نفس الكمية من الكربوهيدرات في نفس الوقت كل يوم، وإذا كنت تأخذ الأنسولين قبل “وجبة الطعام”، يمكن أن يكون جدول الأكل الخاص بك أكثر مرونة.

إذا كنت تستخدم أدوية معينة للسكري أو الأنسولين وكنت تتجاوز أو تأخر وجبة، فإن مستوى الجلوكوز في دمك يمكن أن ينخفض كثيرا، فما عليك سوى أن تسأل الطبيب الخاص بك متى يجب أن تأكل وما إذا كان يجب أن تأكل قبل وبعد النشاط البدني.

كم يمكن أن أكل إذا كان لدي مرض السكري؟

تناول كمية مناسبة من الطعام سوف تساعدك أيضا على إدارة مستوى السكر في الدم و كذلك زنك، ويمكن لطبيبك مساعدتك في معرفة مقدار الطعام وعدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها كل يوم عند اتباع رجيم مرضى السكري.

تخطيط فقدان الوزن

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة، العمل مع طبيبك سيساعدك لإنشاء خطة لانقاص الوزن.

قد تساعد هذه الأدوات:

مخطط وزن الجسم يمكن أن يساعدك في وضع خططك للوصول والحفاظ على الوزن اللذي تستهدفه، وسيتيح لك تتبع الطعام الخاص بك والنشاط البدني والوزن.

وعموما لانقاص وزنك ، تحتاج إلى تناول عدد أقل من السعرات الحرارية والتركيز على أطعمة صحية أقل في السعرات الحرارية والدهون والسكر.

إذا كنت مصابة بمرض السكري، أو تعانين من زيادة الوزن أو السمنة، وتعتزمين أن يكون لديك طفل، يجب أن تحاولي فقدان أي وزن زائد قبل أن تصبحي حاملا.

أساليب خطة فقدان الوزن

هنالك طريقة شائعة لمساعدتك على التخطيط لتناول الطعام حسب رجيم مرضى السكري وهي طريقة لوحة الكربوهيدرات ، وتسمى أيضا لوحة عد الكربوهيدرات.

فما هي طريقة اللوحة:

طريقة اللوحة تساعدك على التحكم في أحجام الطعام الخاص بك، فلن تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية.

كذلك فإن طريقة اللوحة تبين لك كمية كل مجموعة غذائية يجب أن تأكل، وهذا الأسلوب يعمل بشكل أفضل لتناول طعام الغداء والعشاء.

وهنالك أيضا استخدام لوحة 9 بوصة:

وضع الخضروات غير نشوية على نصف لوحة.

لحم أو بروتين آخر على ربع اللوحة؛

وجبات نشوية على آخر ربع، وتشمل النشويات الخضروات النشوية مثل الذرة والبازلاء، ويمكنك أيضا أن تأكل وعاء صغير من الفاكهة أو قطعة من الفاكهة، وشرب كوب صغير من الحليب.

قد تشمل خطة الأكل اليومية في رجيم مرضى السكري أيضا وجبات خفيفة صغيرة بين الوجبات.

حجم مايجب أن أتناوله أثناء رجيم مرضى السكري

يمكنك استخدام الأشياء اليومية أو يدك للحكم على حجم جزء وكمثال:

-اللحوم أو الدواجن حسب مايعادل كف يدك.

-مايعادل ورقة شيك بخصوص حجم السمكة.

-مايعادل قطعة نرد من الجبن.

-1/2 كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة أو حفنة أو  مايعادل كرة التنس.

-خدمة فطيرة.

-2 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني.

الكربوهيدرات

يجب تتبع كمية الكربوهيدرات التي تأكلها وتشربها كل يوم، لأن الكربوهيدرات تتحول إلى الجلوكوز في الجسم، فتؤثر على مستوى السكر في الدم أكثر من الأطعمة الأخرى، وحساب الكربوهيدرات يمكن أن يساعدك على إدارة مستوى السكر في الدم. إذا تناولت الأنسولين، وعليه فغن حساب الكربوهيدرات يمكن أن يساعدك على معرفة كمية الأنسولين التي يجب أن تأخذها.

تختلف الكمية المناسبة من الكربوهيدرات حسب الطريقة التي تدير بها مرض السكري، بما في ذلك مدى نشاطك البدني وما هي الأدوية التي تتناولها، ويمكن لطبيبك الخاص مساعدتك في إنشاء خطة الأکل عير رجيم مرضى السكري الشخصي بناء علی حساب الکربوھیدرات.

يتم قياس كمية الكربوهيدرات في الأطعمة بالغرام. لحساب غرام الكربوهيدرات في ما تأكله، ستحتاج إلى

أن تثقف نفسك بخصوص الأطعمة التي  تحتوي على الكربوهيدرات ويمكن أن تساعدك في ذلك التوجيهات التالية:

-قراءة تسمية الغذاء المكتوبة على الطعام.

-تعلم تقدير عدد غرام من الكربوهيدرات في الأطعمة التي تتناولها.

-إضافة غرام من الكربوهيدرات من كل الطعام الذي تأكله للحصول على المجموع الخاص بك عن كل وجبة في اليوم.

معظم الكربوهيدرات تأتي من النشويات والفواكه والحليب والحلويات. حاول الحد من الكربوهيدرات مع السكريات المضافة أو تلك التي تحتوي على الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض، وبدلا من ذلك تناول الكربوهيدرات من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والحليب قليل الدسم .

بالإضافة إلى استخدام طريقة لوحة حساب الكربوهيدرات ، قد ترغب في زيارة اختصاصي تغذية  للنصيحة أكثر.

ما هو العلاج التغذوي الطبي؟

العلاج الغذائي الطبي هو خدمة لخلق خطط الأكل الشخصية على أساس الاحتياجات الخاصة بك والتي تحب، وبالنسبة للأشخاص المصابین بمرض السکري، فقد ثبت أن العلاج التغذوي الطبي یحسن إدارة مرض السکري، ويمكنك الحصول على تفاصيل أكثر دائما باستشارة طبيبك الخاص أو اخصائي تغذية لخبرتهما الواسعة في اقتراج خطط رجيم مرضى السكري المناسبة لوضعك الصحي.

المكملات الغذائية والفيتامينات

لا يوجد دليل واضح على أن تناول المكملات الغذائية مثل الفيتامينات أو المعادن أو الأعشاب أو التوابل يمكن أن يساعد في إدارة مرض السكري.

قد تحتاج إلى مكملات إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن من الأطعمة. تحدث مع طبيبك قبل تناول أي مکمل غذائي لأن بعضھا قد یسبب آثارا جانبیة أو یؤثر علی کیفیة عمل الأدویة.

لماذا يجب أن أكون نشطا جسديا إذا كنت مصابا بمرض السكري؟

النشاط البدني هو جزء مهم من إدارة مستوى السكر في الدم والبقاء في صحة جيدة، وله العديد من الفوائد الصحية:

  • يخفض مستويات الجلوكوز في الدم.
  • يخفض ضغط الدم.
  • يحسن تدفق الدم.
  • يحرق السعرات الحرارية الاضافية حتى تتمكن من الحفاظ على وزنك.
  • يحسن مزاجك.
  • يمكن منع السقوط وتحسين الذاكرة في كبار السن.
  • قد يساعدك على النوم بشكل أفضل.

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، اعلم أن رجيم مرضى السكري عبر الجمع بين النشاط البدني مع انخفاض السعرات الحرارية وخطة الأكل يمكن أن يؤدي إلى المزيد من الفوائد، ففي دراسة طبية أظهرت أن البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من داء السكري من النوع 2 الذين تناولوا أقل وتحركوا أكثر كانت لديهم فوائد صحية على المدى الطويل أكبر بالمقارنة مع أولئك الذين لم يجروا هذه التغييرات، وشملت هذه الفوائد تحسين مستويات الكولسترول، وانخفاض التنفس أثناء النوم، والقدرة على التحرك بسهولة أكبر.

حتى كميات صغيرة من النشاط البدني يمكن أن تساعدك، ويشير الخبراء إلى أنه يجب أن  تستهدف ماما لا يقل عن 30 دقيقة من النشاط البدني المعتدل أو القوي خلال 5 أيام من الأسبوع، و إذا كنت ترغب في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزنك الصحي، قد تحتاج إلى القيام 60 دقيقة أو أكثر من النشاط البدني خلال 5 أيام من الأسبوع

كن صبوراً. قد يستغرق الأمر بضعة أسابيع من النشاط البدني قبل أن ترى تغييرات في صحتك.

قائمة رجيم مرضى السكري لمدة أسبوع

الاثنين

الإفطار: بيض مسلوق و  أفوكادو صغير، برتقال, واحد

الغداء:  1/3 كوب الأرز البني، 1/3 كوب الفول، 1 كوب السبانخ المفروم، ¼ كوب الطماطم المفروم، ¼ كوب الفلفل، 1 أوقية الجبن، صلصة طازجة

وجبة خفيفة: جزر مع 2 ملعقة كبيرة من الحمص

العشاء: 1 كوب الفول المطبوخ أو المعكرونة أو العدس،  ½ كوب الخضار صلصة الطماطم (الثوم والفطر والخضر والكوسا والباذنجان )، صدر ديك هندي منزوع الجلد

الثلاثاء

الإفطار: 1 كوب الشوفان المطبوخ، ¾ كوب التوت، 5 اللوز

الغداء: سلطة: 2 كوب سبانخ طازج، قطعة من الدجاج المشوي، ½ كوب الحمص، ½ الأفوكادو الصغيرة، ¾ كوب الفراولة شرائح، ¼ كوب الجزر

وجبة خفيفة: الخوخ مكعبات في 1/3 كوب الزبادي

العشاء: 2/3 كوب الكسكس القمح الكامل، ½ كوب الباذنجان، 2 ملعقة كبيرة الطماطم المجففة، الزيتون، 1 ملعقة كبيرة الخل البلسمي، الريحان الطازج

الأربعاء

الإفطار: عجة: بيضة واحدة كاملة، مع ½ كوب الفاصوليا السوداء، 1 كوب التوت

الغداء:  شريحتين خبز الحبوب الكاملة، وشريحة سمك السلمون مختلطة مع الجزر، شرائح الطماطم،

وجبة خفيفة: زبادي مختلط مع التوت

العشاء: صدر الديك الهندي منزوع الجلد، 1 كوب الهليون المطبوخ، ½ كوب الأناناس الطازج

الخميس

الإفطار: شريحتين البطاطا الحلوة، جبن الماعز ، والسبانخ، وبذورالكتان

الغداء: دجاج مشوي، 1 كوب القرنبيط الخام،  سلطة خضار، 1 كوب التوت الطازج

وجبة خفيفة: 1 كوب الزبادي مختلطة مع نصف الموز

العشاء: 2/3 كوب الكينوا، 1 كوب البروكلي على البخار، 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون والكيوي واحدة

الجمعة

الإفطار: 1/3 كوب مكسرات العنب (أو ما شابه ذلك من الألياف عالية الحبوب)، 1 كوب التوت، 1 كوب الحليب غير المحلى

الغداء: سلطة: 2 كوب سبانخ، ¼ كوب طماطم، ، بيضة مسلوقة مقطعة، 2 ملعقة كبيرة من الزبادي، ¼ كوب العنب، 1 بذور اليقطين ، ¼ كوب الحمص المحمص

وجبة خفيفة: 1 كوب الكرفس مع 1 ملعقة زبدة الفول السوداني

العشاء: سمك السلمون فيلي، واحد  بطاطا مخبوزة ، 1 ملعقة صغيرة زبدة، 1 ½ أكواب الهليون على البخار

السبت

الإفطار: 1 كوب لبن  قليل الدسم  مع نصف الموز المهروس، 1 كوب التوت، 1 ملعقة كبيرة بذور

الغداء:  عصيدة الذرة، 1/3 كوب الفاصوليا السوداء المطبوخة، 1 جبن قليل الدسم، 2 ملعقة كبيرة الأفوكادو، 1 كوب سلطة الكرنب، اثنين من الخوخ الصغيرة

وجبة خفيفة: الطماطم والجزر مع 2 ملعقة كبيرة الحمص

العشاء: البطاطس المخبوزة،،  ½ كوب البروكلي، ¼ كوب الفراولة كاملة

الأحد

الإفطار: الشوكولاته و الفول السوداني و الشوفان: 1 كوب الشوفان المطبوخ، 1 مغرفة الشوكولاته نباتي أو مسحوق بروتين مصل اللبن، 1 ملعقة زبدة الفول السوداني، 1 ملعقة كبيرة بذور

الغداء: ½ كوب الخيار، ½ كوب الطماطم، ½ كوب العدس، ½ كوب الخضر الورقية، سلطة

وجبة خفيفة:5 حبات اللوز، واحد جريب فروت صغير

العشاء: الروبيان المسلوق، 1 كوب البازلاء الخضراء، 1 ملعقة صغيرة زبدة، ½ كوب البنجر المطبوخ، 1 كوب حساء ، 1 ملعقة صغيرة الخل البلسمي

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *